Отношения между людьми и их домашними животными значительно изменились в последние годы. То, что начиналось как симбиотические отношения, сосредоточенные в основном на охоте, защите и различных формах труда, эволюционировало в глубою дружбу и сопровождение для большинства владельцев сегодня, с большинством, которые рассматривают домашних животных как важных членов семьи.
Ранние диеты в основном сосредоточивались на обеспечении всех необходимых питательных веществ в едином формате, чаще всего в экструдированном или ретортном формате (Aldrich, 2006). Экструзия (сухой корм), использующая тепло, влагу и давление для приготовления пищи, применялась для обработки кормов для домашних животных на протяжении нескольких десятилетий. Экструзия является популярным способом производства сухих кормов, поскольку это технология с высокой производительностью, которая является адаптируемой и эффективной, улучшает усвоение белков и крахмала и оказывает положительное воздействие на качество стула животных (Singh et al., 2007). Хотя экструзия и технологии реторта остаются наиболее популярными методами обработки кормов для домашних животных, новые форматы диет становяться более и более популярными.
Множество новых форматов кормов для домашних животных, включая свежие (охлажденные), сырые, дегидратированные и лиофилизированные, появились и значительно выросли в последние годы (Beaton, 2014; Wall, 2018). Хотя есть доказательства, что сырые диеты имеют более высокую усвояемость по сравнению с обычными сухими кормами (Beloshapka et al., 2012; Kerr et al., 2012; Bermingham et al., 2017) и влажные корма могут увеличивать физическую активность животных (Deng et al., 2014), популярность этих форматов диет, вероятно, больше связана с антропоморфизмом, чем с научными доказательствами. Тем не менее, если есть опубликованные доказательства, подтверждающие их использование, потребители заинтересованы в диетах, которые выглядят и пахнут более похоже на их собственную пищу, содержат натуральные, органические или функциональные ингредиенты и/или упакованы удобно.
К сожалению, мало исследований было проведено по новым форматам кормов для домашних животных, упомянутым выше. Поэтому целью этого исследования было определить кажущуюся общетрактовую усвояемость макронутриентов (ATTD); характеристики фекалий, метаболиты и микробиоту; метаболиты биохимии сыворотки крови; уроанализ; и уровни добровольной физической активности взрослых собак, питающихся коммерческими диетами, отличающимися по типу обработки. Мы предполагали, что сырая диета будет иметь более высокий ATTD по сравнению с диетами с легкой термической обработкой, и что легко-обработанные диеты будут иметь более высокий ATTD, чем диета с экструдированным (сухим) кормом. Мы также предполагали, что не будет негативного воздействия на характеристики фекалий, метаболиты и микробиоту; уроанализ; или профиль биохимии сыворотки крови. Наконец, мы предполагали, что сырые и легко обработанные диеты вызовут большую добровольную физическую активность, чем диета с низким содержанием влаги.
Если вас интересуют подробности и методы исследования, вы можете ознакомиться с ними в оригинале статьи
Все диеты, которые были протестированы в этом исследовании, были хорошо переносимы, и собаки оставались здоровыми на протяжении всего исследования. Легко термически обработанные и сырые диеты имели высокую палатабельность и поддерживали качество фекалий и показатели сыворотки крови.
По сравнению с сухим кормом, эти диеты имели лучшее усвоение питательных веществ, вызывали снижение концентраций триглицеридов в крови и изменяли популяции фекальной микробиоты и концентрации метаболитов.
